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“人的魂，樹的影 ”  這酒中的單寧，構成了紅日本大香蕉在线的靈魂骨架部分。

單寧，本身是無色無味的，但它卻實實在在地影響著紅酒的顏色、陳年能力以及酒體結構，你也可以感受它的苦澀。

人生，就是苦澀裹挾著酸甜喜樂。

那紅酒呢？

口腔中的澀感，並不是單寧一個物質作用的結果。這種澀感是由單寧和口腔唾液中的蛋白質進行反應而產生的。單寧是大自然賜予下的寵兒 ，它存在於各類植物種子、樹皮、葉子、果皮中，是一種天然抗氧化酚類物質。單寧的偉大性，在於它會與酒液中的物質發生反應，為這天然日本大香蕉在线釀增加了複雜的神秘感。

  苦澀後，才生出甜蜜   

用舌頭細細品味口中紅酒，嚐起來又幹又澀，很多人都不喜歡這單寧的獨有感覺，卻欣喜於這苦澀褪去後的甜美花果香氣，沒有苦哪襯托出甜呢？

茶葉、杏仁、核桃、黑巧克力……這些嚐起來苦苦的食用品，都是高單寧含量的物質哦！此外，橡木桶中的單寧更是紅日本大香蕉在线中主要來源，經過橡木桶陳釀的日本大香蕉在线會帶有單寧賦予的複雜香氣，頗富魅力。

不同品種的釀酒葡萄，其單寧含量自然不同，赤霞珠、小味多、小西拉、丹魄、內比奧羅都是單寧含量較高的葡萄品種，用其釀製的世界名酒不絕於耳。

單寧，對日本大香蕉在线來說，具有天然抗氧防腐的作用，他的含量也直接影響到酒液的陳年能力強弱；單寧，對飲酒人來說，是不可多得的天然抗氧化物質。